Índices Zootécnicos - buscando rentabilidade na atividade leiteira
Escrito por Igor Freire de PaivaO Brasil é indiscutivelmente um país de aptidão para o agronegócio, principalmente pela disponibilidade de terras agricultáveis, abundância de água, tecnologia de ponta, luminosidade, clima favorável e solo.
Estes fatores permitem que seja um dos maiores produtores de alimentos do mundo. Atualmente, é o maior exportador de carne bovina e de aves, maior produtor de café, cana de açúcar e de laranja, e o segundo maior produtor de soja do mundo.
No cenário da pecuária leiteira, o Brasil possui uma produção anual de aproximadamente 34,8 milhões de toneladas. Com essa produção, o Brasil está na sexta posição entre os maiores produtores, estando atrás apenas da China, Paquistão, Estados Unidos, União Europeia, e Índia. ( FAO, 2022).
Porém, quando o assunto é produtividade, o desempenho da pecuária leiteira brasileira deixa a desejar. De acordo com a FAO (2019), o Brasil é o número 84 no ranking de produtividade, com uma média de 2 mil litros por vaca /ano. De fato, é um dado preocupante, porém temos ferramentas favoráveis para reverter essa situação.
Como podemos melhorar?
A pecuária nacional detém de um material genético favorável para a produção de leite em condições tropicais, possui renomados profissionais na área agrária, empresas relacionadas a pesquisa e desenvolvimento de produtos destinados a nutrição animal, e principalmente empresas de softwares para gestão zootécnica e econômica das propriedades.
Os índices zootécnicos são dados produtivos, quantitativos e qualitativos que fornecem o conhecimento a respeito de um rebanho, através de números. Assim, gerando informações necessárias para tomada de decisões pontuais e corroborar no planejamento de metas na propriedade, consequentemente melhorando a gestão do rebanho.
Ao pensarmos na rentabilidade de pecuária leiteira, temos alguns indicadores com impacto direto. Visando elucidar quais eram esses principais indicadores, o SEBRAE através do programa Educampo analisou 1.200 propriedades leiteiras, e verificou que 20% delas possuíam uma grande rentabilidade.
Dessas propriedades mais rentáveis, elas tinham em comum alguns indicadores bastante positivos, que impactam diretamente na rentabilidade das fazendas, e são eles:
- Rebanho estruturado;
- Escala de produção;
- Preço do leite.
Os bons indicadores das propriedades rentáveis
O Rebanho estruturado, é o somatório de bons indicadores reprodutivos, reposição, e principalmente a velocidade de crescimento do rebanho. Quando tratamos dos indicadores reprodutivos temos os seguintes índices a serem analisados:
- Porcentagem de vacas em lactação em relação ao rebanho total;
- Intervalo entre parto;
- Idade ao primeiro parto.
No Gerencia leite, os dados do rebanho estão contigo, onde você estiver. Seja no seu celular, tablet ou computador, você está no controle, e as informações estão prontas para você.
Gostei! Quero acomanhar o meu rebanhoA porcentagem de vacas em lactação é definida pelo total de vacas em lactação do rebanho dividido pelo total de animais da propriedade. O ideal para esse índice e que seja igual ou superior a 80%. Esse valor serve para avaliar o potencial de geração de renda e lucratividade.
Outro fator, são as vacas do sistema, essas devem possuir uma média de produção satisfatória para poder equilibrar as contas, pagando o seu custo diário com a sua produção, e garantindo uma escala de produção e consequentemente um melhor valor pelo preço do litro de leite.
Estes indicadores podem nos mostrar uma série de problemas, como:
- Elevado período de serviço;
- Elevado intervalo entre partos;
- Elevada quantidade de animais não produtivos na propriedade, principalmente animais da recria.
Propriedades em que a maior proporção do rebanho é composta por recria, possuem um grande problema. Esta situação pode ser comparada com uma casa com dez moradores, alimentando-se diariamente e apenas dois desses moradores trabalhassem para sustentar a família, as contas ficam apertadas, ou as vezes não fecham. Este é um comparativo real do impacto da ‘recria inchada’, que consequentemente a reduz da rentabilidade da atividade leiteira.
Uma das formas de se amenizar, ou até mesmo contornar esse problema é através da seleção de animais para o descarte voluntário, planejamento nutricional adequado para as novilhas, reduzindo a idade ao primeiro parto, encurtando o intervalo entre as gerações e garantindo a reposição do rebanho.
A conquista da rentabilidade na atividade leiteira, depende diretamente de foco nos resultados reprodutivos, desempenho da reposição, planejamento do crescimento do rebanho, animais eficientes e principalmente o controle de gestão zootécnica.
O seu rebanho de onde você estiver, quando você quiser
Todos os dados da sua propriedade, de forma fácil. Com o Gerencia leite, você sempre estará um passo à frente. Sabendo o que, onde e como melhorar em sua propriedade.
Quero o melhor para o meu rebanho